Durante le feste natalizie le tavole si imbandiscono di numerose leccornie, tra queste ce ne sono alcune davvero preziose.
Molte ricerche hanno mostrato che un maggior consumo di frutta secca in guscio (noci, mandorle, nocciole, pistacchi, arachidi) si associa con un rischio ridotto di obesità e malattie croniche, in particolare malattie cardiovascolari e diabete.
Le noci sono ricche di benefici acidi grassi insaturi, compreso il prezioso acido alfa-linolenico o ALA, cioè l’omega-3 di provenienza vegetale, oltre a preziose fonti di fibra alimentare, vitamine, minerali, fitosteroli e sostanze antiossidanti.
Dunque un maggior consumo di noci, non solo nel periodo natalizio, ma nell’arco di tutto l’anno, riducono la mortalità migliorando la nostra salute.
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